wtorek, 10 grudnia 2013

Sałatka z selerem naciowym i porem - pyszna i chrupka

Witam Kochani!
Dzisiaj przepis na pyszną,chrupką i zdrową sałatkę z selerem naciowym i porem.Przepis dostałam od szwagierki.

Kiedyś nie jadałam selera naciowego,gdy skosztowałam go pierwszy raz,od tamtej pory często go używam w kuchni,smaku nie da się opisać,ale na długo da się go zapamiętać,bo jest specyficzny.
Seler naciowy działa leczniczo w chorobach przewodu pokarmowego, wątroby, nerek i przy reumatyzmie. Poleca się go również w dietach leczących otyłość – 100 gram zawiera tylko 32 kcal.
Seler naciowy zawiera witaminy A, C (dwa razy więcej niż owoce cytrusowe), PP i witaminy z grupy B. Jest niezwykle bogaty w sole mineralne: fosfor (najwięcej ze wszystkich warzyw korzeniowych), potas, wapń, magnez, żelazo, miedź, mangan i cynk. Zawiera również olejek eteryczny, dający specyficzny i pikantny smak oraz pobudzający trawienie i apetyt. Witaminy zawarte w selerze działają oczyszczająco na krew i spowalniają procesy starzenia (przyspieszają regenerację tkanek włącznie ze skórą).
Tekst wykorzystałam z http://www.kuchnia-kuchnia.pl/pl10/teksty242/Selernaciowy tutaj poczytacie wiecej na temat tego zielonego zdrowego warzywa
Do przygotowania sałatki potrzebujemy:
1 średniej wielkości seler naciowy( ok 300g)
1 średni por (sparzyć)
5 jajek
5 ogórków konserwowych
25 dag sera salami
25 dag szynki wędzonej
majonez,jogurt,sól,pieprz do smaku
Jak wykonać?
Jajka ugotować na twardo,ostudzić,pokroić w kostkę.Pora cienko pokroić,opłukać,lekko posolić i sparzyć wrzącą wodą,następnie wodę odlać i wrzucić pora do miski.Koniec selera odciąć,a łodyżki cienko pokroić.Ser w kostkę,szynka również,ogórki można zetrzeć,dodać kukurydzę,połączyć z majonezem lub jak ktoś woli z jogurtem i doprawić do smaku.Sałatka ma oryginalny smak,jest lekka,bardzo chrupka i szybka w przygotowaniu.
Tak prezentuje się sałatka,robiłam ją na swoje urodziny i tylko tyle z niej zostało,dlatego zdjęcie na talerzyku, a nie w miseczce,bo zapomniałam wcześniej pstryknąć zdjęcia ;)

 Mam nadzieję,że skorzystacie z przepisu,idą święta,trzeba pomyśleć co by tu przyszykować dla gości,jeśli nie macie pomysłu na pyszną sałatkę,to ja Wam polecam ten przepis,pod warunkiem,że lubicie seler naciowy lub nie boicie się próbować nowych smaków :) Smacznego!
Buziaki

Basia


19 komentarzy:

  1. Akurat mam sporą ilość selera w lodówce ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam selera naciowego, ale chętnie spróbuję Twojego przepisu:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam,nie wiem czy Ci zasmakuje,ale odpowiednio połączony jest pyszny :)

      Usuń
  3. Też bardzo lubię seler naciowy:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja bardzo lubię go mieszać z dodatkami :)

      Usuń
  4. A ja będę wyjątkiem i powiem, że nie lubie selera naciowego :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja kiedyś też nie myślałam,że będę go jeść,prawie zawsze dodaję go czy to do serka wiejskiego czy z jabłkiem lub do koktajli i smakuje mi,polubiłam tak jak pietruszkę,której jako dziecko nie trawiłam,a teraz uwielbiam,no i samo zdrowie :)Rozumiem,że nie wszyscy wszystko lubimy ;)

      Usuń
    2. Też nie lubię, dlatego sałatka nie dla mnie. :P Chociaż może gdyby było go w małej ilości to dałabym radę zjeść. :) Sałatka wygląda smacznie. :)

      Usuń
    3. Tutaj jest też por i inne składniki,które równoważą smak selera,u mnie sałatka znikła ze stołu,każdemu smakowała :)

      Usuń
  5. jestem Ci wdzieczna za ten przepis bo uwielbiam selera naciowego :) lubie smarować go serkiem i jesć jako przekąska ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Patrycjo w takim razie cieszę się,że przepis się przyda,polecam :) Ja do serka wiejskiego dodaję seler naciowy i np.jabłko w kostkę,orzechy,pycha,a do tej sałatki można też troszkę jabłka wkroić,skomponuje się :)Pozdrawiam

      Usuń
  6. Wygląda bardzo apetycznie, aż się głodna zrobiłam:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :D Widzisz,tak z rana wstawiłam i smaka Wam robię ;)

      Usuń
  7. Może wyda to się dziwne, ale ja jeszcze nigdy nie jadła selera naciowego ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też całkiem niedawno się dowiedziałam o jego istnieniu,jadłam właśnie sałatkę u szwagierki i zaintrygowało mnie co tak chrupie i tak nadaje smaku,to właśnie seler,nawet nie wiedziałam,że tak to wygląda,bo wygląda inaczej niż normalny seler.Także to nic dziwnego Soemi ;)

      Usuń
  8. Bardzo lubię seler naciowy, mieszam dzisiaj :)!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Wam za każdy komentarz,sprawia mi to wielką radość i daje znak,że czytacie moje posty:-)
Proszę nie zostawiaj linków do swojego bloga i reklam,bo Twój komentarz wyląduje w spamie!