Sprawdzony przepis na "Pierogi z truskawkami"

Witam Kochani :)

Sezon na truskawki trwa,a moje dzieciaczki domagają się czegoś więcej niż tylko koktajlu ;)Ostatnio serwowałam moim mężczyznom pierogi,które o dziwo nie wyszły zakalcowe,bo czasem mam do tego zdolności ;)

Dostałam świetny przepis od bratowej i nie mogłam wyjść ze zdumienia,gdy przeczytałam,że do ciasta dodaje się gorącą wodę? No nic,spróbowałam i co się okazało? 

Jest to moim zdaniem najlepszy przepis na pierogi.

Ciasto wychodzi niezwykle elastyczne i miękkie,smaczne, jedyne co to muszę jeszcze popracować nad sklejaniem pierożków,bo nie wyszły mi idealnie,ale ich smak zrekompensował wszystko :)

A tak wyglądały :) Wiem,jakieś nieforemne i duże hi hi, ale popracuję nad tym :D

 Poniżej zdjęcie gotowego ciasta i przepis.

Jak wykonałam?

Na blat wysypałam sobie 3 szkl mąki,dodałam szczyptę soli,zrobiłam dołek i wbiłam jajko,polałam wszystko 3 łyżkami oleju i wymieszałam wstępnie.Następnie dodawałam po trochu gorącej wody i siekałam wszystko nożem,by się nie poparzyć,po chwili zagniatałam ciasto do idealnego połączenia składników.Raz za czas podsypałam delikatnie mąką.Ciasto ma odchodzić od blatu,być jednolite i elastyczne,miękkie.Następnie wycinamy kształ w jakim chcemy mieć pierogi,może być okrągły( nawet lepiej się skleja),do środka dajemy kawałki truskawek i lekko posypujemy je cukrem.Sklejamy i odkładamy na talerz wysypany mąką by pierogi się nie przykleiły do spodu.Wrzucamy je do gotującej się wody,czekamy aż wypłyną i chwilę gotujemy na niskim ogniu,by ciasto było miękkie.Ja swoje pierogi polałam jogurtem naturalnym,posypałam truskawkami,a dzieciom dodatkowo posypałam cukrem.

Zjadłam tylko 3 i nie mam wyrzutów sumienia.Były pyszne.Przepis jest sprawdzony i bardzo go polecam.

Kto lubi pierogi? Mam nadzieję,że przepis się przyda :)

Buziaki