Przepis na szybkie mini pączki dla zabieganych

Dzień Dobry :)
Jako osoba zabiegana,nie mam zbytnio czasu na robienie tradycyjnych pączków...Z drugiej strony jestem mamą i dzisiaj moi chłopcy pewno będą chcieli skosztować czegoś dobrego,bo mamy Tłusty Czwartek ;)
Ostatnio znalazłam na pewnym blogu przepis na szybkie pączki.Są to moim zdaniem mini pączki bez nadzienia,przepis łatwy i szybki w wykonaniu.Potrzebujemy kilku produktów,które przeważnie mamy pod ręką w naszej kuchni i odrobiny chęci.Te pączki to połączenie jajek,mąki,proszku do pieczenia i dwóch homogenizowanych serków waniliowych Danio.Ja już swoje przygotowałam z samego rana,całość zajęła mi może ok. pół godzinki :)

Jak je wykonałam?

Przepis pochodzi z bloga Smacznie na stole, autorem jest Agnieszka Bojda

Składniki:

 2 serki waniliowe np. Danio
niecałe 2 szklanki mąki
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( tutaj dodam od siebie,iż ja użyłam sody oczyszczonej,ze względu na to,że nie kupiłam sobie proszku)

Dodałam też opakowanie cukru waniliowego.

 Jajka dzielimy na białka i żółtka.Ubijamy białka na sztywną pianę ,a następnie dodajemy żółtka
i ponownie ubijamy.
Serki waniliowe mieszamy z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia i ubitymi jajkami.
Delikatnie mieszamy i gotowe.

 Na gorący olej kładziemy łyżką małe porcje (lepiej i szybciej się usmażą)
 Smażenie idzie wprawnie i szybko,już po kilkunastu minutach możemy cieszyć się sporą ilością mini pączków.Ja świeżo upieczone pączki kładę na papierowe ręczniki,by odsączyć trochę tłuszczu.Są bardzo dobre,pomimo że nie mają nadzienia.Zrobiłam je z myślą o moich dzieciakach.Przepis idealny dla osób,które boją się,że tradycyjne pączki im nie wyjdą.Będą z niego zadowolone osoby,które są zabiegane i nie mają czasu,by spędzić pół dnia w kuchni na robieniu pączków.Dla mnie jako mamy,ten przepis jest idealny.Polecam!

P.s Mój syn właśnie przyszedł ze szkoły,wyciągnął dżem truskawkowy z lodówki i położył odrobinę na wierzchu pączka,ja nie pomyślałam,że i w taki sposób można go urozmaicić ;) Można też rozpuścić czekoladę i polać po wierzchu,ale wtedy znacznie zwiększa się kaloryczność pączka...;)

Smacznego!

A Wy dzisiaj jecie pączki jak na tradycję przystało?

Ja pewno się skuszę...;)

Basia

Sałatka z selerem naciowym i porem - pyszna i chrupka

Witam Kochani!

Dzisiaj przepis na pyszną,chrupką i zdrową sałatkę z selerem naciowym i porem.Przepis dostałam od szwagierki.

Kiedyś nie jadałam selera naciowego,gdy skosztowałam go pierwszy raz,od tamtej pory często go używam w kuchni,smaku nie da się opisać,ale na długo da się go zapamiętać,bo jest specyficzny.

źródło

Seler naciowy działa leczniczo w chorobach przewodu pokarmowego, wątroby, nerek i przy reumatyzmie. Poleca się go również w dietach leczących otyłość – 100 gram zawiera tylko 32 kcal.

Seler naciowy zawiera witaminy A, C (dwa razy więcej niż owoce cytrusowe), PP i witaminy z grupy B. Jest niezwykle bogaty w sole mineralne: fosfor (najwięcej ze wszystkich warzyw korzeniowych), potas, wapń, magnez, żelazo, miedź, mangan i cynk. Zawiera również olejek eteryczny, dający specyficzny i pikantny smak oraz pobudzający trawienie i apetyt. Witaminy zawarte w selerze działają oczyszczająco na krew i spowalniają procesy starzenia (przyspieszają regenerację tkanek włącznie ze skórą).

Tekst wykorzystałam z http://www.kuchnia-kuchnia.pl/pl10/teksty242/Selernaciowy tutaj poczytacie wiecej na temat tego zielonego zdrowego warzywa

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

1 średniej wielkości seler naciowy( ok 300g)

1 średni por (sparzyć)

5 jajek

5 ogórków konserwowych

25 dag sera salami

25 dag szynki wędzonej

majonez,jogurt,sól,pieprz do smaku

Jak wykonać?

Jajka ugotować na twardo,ostudzić,pokroić w kostkę.Pora cienko pokroić,opłukać,lekko posolić i sparzyć wrzącą wodą,następnie wodę odlać i wrzucić pora do miski.Koniec selera odciąć,a łodyżki cienko pokroić.Ser w kostkę,szynka również,ogórki można zetrzeć,dodać kukurydzę,połączyć z majonezem lub jak ktoś woli z jogurtem i doprawić do smaku.Sałatka ma oryginalny smak,jest lekka,bardzo chrupka i szybka w przygotowaniu.

Tak prezentuje się sałatka,robiłam ją na swoje urodziny i tylko tyle z niej zostało,dlatego zdjęcie na talerzyku, a nie w miseczce,bo zapomniałam wcześniej pstryknąć zdjęcia ;)

 Mam nadzieję,że skorzystacie z przepisu,idą święta,trzeba pomyśleć co by tu przyszykować dla gości,jeśli nie macie pomysłu na pyszną sałatkę,to ja Wam polecam ten przepis,pod warunkiem,że lubicie seler naciowy lub nie boicie się próbować nowych smaków :) Smacznego!

Buziaki

Basia